В Саратовской области создадут реестр локальных блюд и гастрономический гид региона
13.03.2026
Локальные блюда получат официальный статус и войдут в специальный реестр, а туристам станет доступен подробный гид по региональной кухне – таковы итоги заседания Клуба продюсеров креативных индустрий по направлению «Гастрономия», которое прошло вчера в министерстве инвестиционной политики.
На встрече собрались рестораторы, шеф-повара, сыровары, фермеры и представители профильных вузов. Министр инвестиционной политики Александр Марченко обозначил основные планы региона в сфере гастрономии.
Первым вопросом стало обсуждение подготовки к III форуму креативных индустрий «Креативный Саратов», который пройдет 25 сентября и будет полностью посвящен гастрономической культуре региона.
Кроме того, планируется создать реестр локальных блюд Саратовской области. В него войдут истории происхождения, технологические особенности, ингредиенты и даже фольклорные элементы, связанные с каждым блюдом. Предприниматели, чьи продукты попадут в реестр, смогут использовать это для продвижения своего бренда.
Третий шаг – это запуск гастрономического гида — путеводителя по ресторанам, рынкам, историческим местам и событиям региона, связанным с гастроиндустрией.
Особый интерес вызвало выступление шеф-повара и медиа-специалиста Виктора Ярового, который презентовал проект «Большая кухня. Поволжье», который может стать новым словом в популяризации региональной кухни на федеральном уровне. Заведующая кафедрой СГТУ Вероника Бехер подняла тему студенческого потенциала: вузы готовы готовить кадры для креативных индустрий и вовлекать молодежь в развитие гастрономии. А специалист Палаты ремесел Олеся Сергеева напомнила: туристам важно увезти с собой не только впечатления, но и вкусный сувенир.
«Гастрономия сегодня — это не просто про еду, это про идентичность территории, про впечатления и про экономику. Саратовская область обладает уникальным кулинарным наследием, и наша задача — превратить его в узнаваемый бренд. Предпринимателям, которые не успели высказаться, предлагаем принять участие в опросе о мерах поддержки, это поможет нам объективно оценить ваши потребности на текущий момент», - отметил Александр Марченко.
Еще новости
Энгельсский бренд вошел в число лидеров конкурса брендов «Знай наших»
Подведены итоги четвертого сезона всероссийского конкурса растущих российских брендов «Знай наших» (организаторы – Агентство стратегических инициатив и Фонд «Росконгресс» при поддержке ВЭБ.РФ). В этом году на конкурс поступило более 21 тысячи заявок из всех 89 регионов России.
Энгельсский бренд «Энгельс Электроинструменты» вошел в число лидеров конкурса брендов «Знай наших» в подноминации «Технологии для тех, кто создает» номинации «Знай технологических».
«По итогам заявочной кампании четвертого сезона всероссийского конкурса растущих российских брендов «Знай наших» от Саратовской области подано 298 заявок. Наш регион вошел в десятку регионов-лидеров по числу поданных заявок на конкурс брендов «Знай наших». Лидером по количеству заявок от саратовских предпринимателей стало направление «Знай вкусных» – 168. Кроме того, участники проявили активность в номинациях «Знай технологических» (42 заявки), «Знай креативных» (34), «Знай полезных» (28) и «Знай разных» (26)», — рассказал министр Александр Марченко.
Фото: ООО «Энгельс Электроинструменты»
Сотрудники Корпорации развития Саратовской области принимают участие в Инвесткампусе «Школа привлеченцев» в Омске
С 8 по 9 октября сотрудники Корпорации развития Саратовской области принимают участие в Инвесткампусе «Школа привлеченцев» в Омске.
Корпорацию развития Саратовской области на инвесткампусе представляют:
Начальник отдела привлечения инвестиционных проектов Дмитрий Фомин
Главный специалист отдела привлечения инвестиционных проектов Анастасия Аникина
Инвесткампус — это практическая площадка для специалистов, которые ежедневно работают с инвесторами. В программе — обучающие блоки от экспертов НААИР и представителей власти. Участники разбирают, как эффективно презентовать регион, выстраивать коммуникацию с бизнесом, вести переговоры и грамотно отрабатывать возражения.
«Для нас это отличная возможность перенять передовой опыт коллег из других субъектов РФ и внедрить лучшие практики в работу», — отметил директор Корпорации развития Александр Храпугин.
В Саратовской области состоялся инспекционный тур по промышленным предприятиям
В рамках форума «Открытая промышленность Поволжья» прошел инспекционный тур для экспертов по промышленному туризму из других регионов. Участники тура ознакомились с тремя саратовскими предприятиями: ООО «ТН-Шинглас Саратов», ООО «Белая Долина» и АО «Нита-Фарм».
Инспекционный тур был организован с целью обмена успешными практиками и оценки потенциала предприятий для включения в межрегиональные промышленные маршруты. Эксперты смогли увидеть производственные процессы изнутри, оценить инфраструктуру для приема туристов и обсудить возможности создания новых туристических продуктов.
«Инспекционный тур показал, что предприятия Саратовской области обладают высоким потенциалом для приёма туристов. Подобные выездные форматы позволяют экспертам не только оценить текущее состояние, но и сформировать рекомендации по интеграции в единую межрегиональную систему. Уверена, что форум «Открытая промышленность Поволжья» станет эффективной площадкой для тиражирования лучших практик и дальнейшего развития промышленного туризма в Приволжском федеральном округе», — отметила наставник, методолог программа «Открытая промышленность (АСИ)», наставник промышленного туризма РФ Наталья Кисельникова.
В завершение инспекционного тура в формате проекта «Театр вне стен» на Локомотивном заводе в Энгельсе состоялся показ спектакля «АННА КАРЕНИНА (Спектакль у поезда)». Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Мероприятие стало ярким финалом знакомства с промышленным и культурным потенциалом Саратовской области.
Александр Храпугин представил инвестиционный потенциал Саратовской области на заседании Совета по экспортной деятельности
Директор Корпорации развития Саратовской области Александр Храпугин принял участие в заседании Совета по экспортной деятельности. Мероприятие прошло с представителями исполнительных органов Брестской области Республики Беларусь.
В заседании приняли участие Торговый представитель РФ в Беларуси Юрий Золотарёв, заместитель председателя Брестского областного исполнительного комитета Михаил Баценко, представители профильных министерств и ведомств Брестской и Саратовской областей — промышленности, сельского хозяйства, образования, здравоохранения, культуры и молодёжной политики. К обсуждению также присоединились представители делового и бизнес-сообщества.
Директор Корпорации представил инвестиционный потенциал Саратовской области коллегам из Республики Беларусь и рассказал о перспективных направлениях сотрудничества.
«Саратовская область занимает 10-е место в Национальном рейтинге инвестиционного климата, входит в группу А-2 с очень высоким уровнем инвестиционной привлекательности по оценке Эксперт РА, а Корпорация развития по итогам независимой оценки НААИР 2025 года вошла в ТОП-3 среди специализированных организаций по работе с инвесторами», — отметил Александр Храпугин.
Участникам встречи были представлены преференциальные территории: Столыпинский индустриальный парк, особая экономическая зона «Алмаз», ТОСЭР «Петровск» и технопарк «Саратов Диджитал».
В ходе презентации были предложены свободные инвестиционные площадки для размещения производств, а также обсуждены перспективы реализации совместных проектов в промышленности, агропромышленном комплексе и других сферах.