В Саратовской области создадут реестр локальных блюд и гастрономический гид региона
13.03.2026
Локальные блюда получат официальный статус и войдут в специальный реестр, а туристам станет доступен подробный гид по региональной кухне – таковы итоги заседания Клуба продюсеров креативных индустрий по направлению «Гастрономия», которое прошло вчера в министерстве инвестиционной политики.
На встрече собрались рестораторы, шеф-повара, сыровары, фермеры и представители профильных вузов. Министр инвестиционной политики Александр Марченко обозначил основные планы региона в сфере гастрономии.
Первым вопросом стало обсуждение подготовки к III форуму креативных индустрий «Креативный Саратов», который пройдет 25 сентября и будет полностью посвящен гастрономической культуре региона.
Кроме того, планируется создать реестр локальных блюд Саратовской области. В него войдут истории происхождения, технологические особенности, ингредиенты и даже фольклорные элементы, связанные с каждым блюдом. Предприниматели, чьи продукты попадут в реестр, смогут использовать это для продвижения своего бренда.
Третий шаг – это запуск гастрономического гида — путеводителя по ресторанам, рынкам, историческим местам и событиям региона, связанным с гастроиндустрией.
Особый интерес вызвало выступление шеф-повара и медиа-специалиста Виктора Ярового, который презентовал проект «Большая кухня. Поволжье», который может стать новым словом в популяризации региональной кухни на федеральном уровне. Заведующая кафедрой СГТУ Вероника Бехер подняла тему студенческого потенциала: вузы готовы готовить кадры для креативных индустрий и вовлекать молодежь в развитие гастрономии. А специалист Палаты ремесел Олеся Сергеева напомнила: туристам важно увезти с собой не только впечатления, но и вкусный сувенир.
«Гастрономия сегодня — это не просто про еду, это про идентичность территории, про впечатления и про экономику. Саратовская область обладает уникальным кулинарным наследием, и наша задача — превратить его в узнаваемый бренд. Предпринимателям, которые не успели высказаться, предлагаем принять участие в опросе о мерах поддержки, это поможет нам объективно оценить ваши потребности на текущий момент», - отметил Александр Марченко.
Еще новости
Корпорация развития Саратовской области подвела итоги 2025 года и определила планы на второе полугодие 2026-го
На заседании Общественного совета при министерстве инвестиционной политики Саратовской области директор Корпорации развития региона Александр Храпугин представил итоги работы за 2025 год и планы на второе полугодие 2026 года.
«Саратовская область за последние годы поднялась с 18-го на 10-е место в Национальном рейтинге инвестиционного климата субъектов РФ. Оценка Корпорации развития Саратовской области в рамках Национального рейтинга за 2025 год составила 4,97 балла (в 2024 году составляла 4,89), что позволило перейти из группы В (средний уровень) в высшую группу А.Также Корпорация развития в 2025 году вошла в ТОП‑3 лучших организаций страны по работе с инвесторами по итогам независимого аудита НААИР», — рассказал Александр Храпугин.
В планах Корпорации развития на второе полугодие 2026 года: цифровизация операционных процессов с внедрением ИИ, работа по вовлечению объектов культурного наследия в хозяйственный оборот, развитие Проектного офиса инжиниринга и инноваций, повышение качества работы с инвесторами.
Кроме того, в августе запланирован инвест-кампус «Школа сопровожденцев» для обучения специалистов по работе с инвесторами, а в сентябре — форум креативных индустрий «Креативный Саратов».
В Турковском районе продолжается реализация масштабного инвестиционного проекта
В Турковском районе продолжается реализация инвестиционного проекта по строительству роботизированной молочно-товарной фермы. Инициатором проекта выступает ООО «Агрос».
Общий объем инвестиций в строительство современного животноводческого комплекса составляет 1,2 млрд рублей. Проект находится в активной стадии реализации с 2021 года, завершение строительства и выход на проектную мощность запланированы на 2027 год. Будет создано 23 новых рабочих места. При выходе на полную мощность ферма будет производить 6,4 тыс. тонн молока в год.
На сегодняшний день на объекте возведены четыре корпуса для содержания поголовья, построена силосная траншея, пробурена и введена в эксплуатацию скважина с разводкой сетей водоснабжения и канализации. Проведён монтаж восьми доильных роботов.
«Реализация данного инвестиционного проекта — важный шаг в развитии агропромышленного комплекса Саратовской области. Министерство инвестиционной политики Саратовской области совместно с министерством сельского хозяйства региона готово оказывать всестороннюю поддержку инвесторам, заинтересованным в реализации проектов в сфере агропромышленного комплекса», — рассказал министр инвестиционной политики Александр Марченко.
Министерство инвестиционной политики Саратовской области
Прием заявок на форум «Сильные идеи для нового времени» продлен до 25 июня
В этом году интерес к форуму значительно вырос: уже подано 39 тысяч заявок из 89 регионов России. Участники могут представить свои инициативы по следующим направлениям: социальная сфера, предпринимательство, технологии, подготовка кадров, экология и климат.
Авторы лучших решений смогут представить свои проекты на финале форума, который пройдет 10–11 августа в Нижнем Новгороде. Также они получат экспертную и информационную поддержку, а лучшие идеи могут быть доработаны и масштабированы на федеральном уровне.
«Форумы такого уровня дают возможность регионам заявить о сильных проектах и инициативных командах. Для Саратовской области это особенно важно: регион уже подал более 7 тысяч заявок и занимает второе место в стране по количеству заявок. Это говорит о высокой вовлеченности жителей и готовности предлагать решения, которые могут быть полезны не только региону, но и всей стране», — отметил министр инвестиционной политики Александр Марченко.
Подать заявку можно на сайте идея.росконгресс.рф до 25 июня.
Корпорация развития Саратовской области оказала содействие в получении гранта заводом
В Корпорации развития Саратовской области работает Проектный офис инжиниринга и инноваций. Он помогает промышленным предприятиям региона получать грантовую поддержку, сопровождая бизнес от выбора меры до подготовки заявки и взаимодействия с федеральными операторами.
Первым результатом работы офиса стало получение ООО «Геофизмаш» гранта в размере более 100 млн рублей от АНО «Центр поддержки инжиниринга и инноваций» (ЦПИИ). Средства выделены по федеральной программе «доращивания» поставщиков для крупных российских корпораций. Заказчиком проекта выступило ПАО «Газпром Нефть».
«Проектный офис инжиниринга и инноваций стал важным инструментом для системной поддержки промышленных предприятий Саратовской области. Он помогает компаниям выстраивать взаимодействие с федеральными операторами, участвовать в грантовых программах и выходить на заказчиков из числа крупных корпораций. В перспективе это будет способствовать росту числа высокотехнологичных проектов в регионе и укреплению кооперации между бизнесом и государством», — рассказал министр инвестиционной политики Саратовской области Александр Марченко.
Предприятие разработает и запустит в производство цифровую станцию геолого-технологических исследований (станция ГТИ) с возможностью беспроводной промышленной связи. Эта продукция не имеет российских аналогов. Ожидается, что внедрение станции позволит сократить сроки монтажа до 40%, снизить стоимость оборудования до 10%, повысить точность данных при бурении скважин (кратно), а также даст возможность работать с удаленными объектами во взрывоопасных зонах и сложных климатических условиях.
Грант направят на приобретение и монтаж оборудования, разработку программного обеспечения, изготовление пилотной партии и сертификацию продукта. В дальнейшем станцию планируют использовать также компании «НОВАТЭК», «ГАЗПРОМ», «РОСНЕФТЬ», «Сургутнефтегаз» и другие.